002:ミンチの卵蒸し物

材料：豚ミンチ(できれば光洋かコープの肉使用)400g、卵3個(gè)

調(diào)味料：酒大さじ2、しょうが汁少々、塩

作り方

1. ボールにミンチ、酒、しょうが汁、塩少々を入れ、ねる。

2. 大皿に移し、平にして、卵3個(gè)を乗せて、塩小さじ1パラパラ

3. 蒸し鍋で強(qiáng)火で蒸す。15分経ったら、お箸で真ん中を刺してみる。 赤汁出なくなったら、出來(lái)上がり。ネギパラパラ